Kurkuma - die ganzheitliche Wunderknolle für dein Wohlbefinden

Kurkuma spendet (mehr als) eine Extraportion Energie

 
 
Kurkuma (Curcuma longa) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Ihr Herkunftsgebiet liegt in Südasien. Üblich sind Bezeichnungen wie Kurkumin, Kurkuma, Curcuma, Gelber Ingwer oder Safranwurzel. Die ausdauernde Pflanze wird etwa einen Meter groß und bildet eine stark verzweigte Knollenwurzel (Rhizom) aus. Optisch ähnelt Kurkuma stark der Ingwerwurzel ist aber noch etwas feingliedriger und besticht durch seine intensiv orange Farbe.
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Kurkuma hat eine Vielzahl von Einsatzgebieten, wie zum Beispiel als Gewürz oder Färbemittel, aber auch im alternativen Heilwesen und kann bis zu fünf Prozent ätherische Öle enthalten.
Außerdem kommen rund drei Prozent Curcumin vor, welches die starke orange Färbung mit sich bringt. Sie hat einen würzig-brennenden, leicht bitteren Geschmack und ist in Pulverform ein wichtiger Bestandteil von Curry. In Indien ist die Verwendung von Kurkuma seit schätzungsweise 4000 Jahren bekannt.
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In der berühmten indische Heilkunst Ayurveda zählt es zu den sogenannten heißen Gewürzen, welchen eine reinigende und anregende Wirkung  nachgesagt wird.
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Seit Jahrhunderten werden mit Hilfe von Kurkuma eine Vielzahl von Beschwerden behandelt und daher wird auch oft von der Wunderknolle gesprochen. Als Wirkstoff ist vor allem das Kurkumin in Kurkuma wichtig. Indien gilt heute als weltgrößter Produzent von Curcuma. Dort werden auch bis zu 80 Prozent der gesamten Ernte selbst konsumiert. Die indische Küche kennt Kurkumin meist in getrockneter Form. In Thailand dagegen wird gewöhnlich die frische Knolle gerieben verwendet.



Ideale Kombination: Kurkuma mit Piperin

 Kurkuma und Piperin brauchen sich gegenseitig und werden gern in Kapselform als Nahrungsergänzungsprodukt miteinander kombiniert. Piperin ist der Wirkstoff in Pfeffer und sorgt auch für seinen scharfen Geschmack. Diese Kombination garantiert eine hohe Bioverfügbarkeit, die Kurkuma in rein natürlichem Zustand nicht erreichen kann.
Unter Bioverfügbarkeit ist der Wirkungsgrad eines Stoffes bei der Einnahme zuverstehen.
Wenn diese Verfügbarkeit hoch sein soll, muss der Stoff möglichst direkt, schnell und unverändert am Wirkungsort anschlagen.
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Es ist bei der Nahrungsergänzung mit Kurkumin ratsam, dass keine Trenn- und Zusatzstoffe verwendet werden . Zu diesen gehören zum Beispiel Magnesiumsalze, welche die Bioverfügbarkeitwesentlich herabsetzen. Unsere Kurkuma-Kapseln auf gehobenem Standard mit Piperin sind bestens bekömmlich, für Vegetarier und Veganer geeignet, frei von Gluten, Lactose, Fructose sowie künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen.
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Leider ist es aufgrund der nicht vorhanden Health Claims gesetzlich  verboten als Hersteller und Anbieter von Kurkuma Produkten über die vielen Vorteile von Kurkuma aufzuklären und zu berichten. Daher ist es ratsam sich selbst über die Wirkungsweise von Kurkuma zu informieren.
Wir freuen uns auf Deine Kommentare und Deinen Input
Healthy Grüße, 

deine Julia von InnoNature

Ganzheitliche Erährungsberaterin


1 Kommentar

  • Hallo Innonature,
    ich nehme seit ca 3 Wochen euer Curkumin und ich bin total geflasht. Ich dachte erst dass ich mir das einbilde.
    Kurze Vorgeschichte:
    Seit ich die Pille abgesetzt habe, quäle ich mich am ersten Periodentag immer mit Bauchkrämpfen, bedeutet dass ich mind. einen Tag außer Gefächt bin. Und bei der letzten Periode ist mir aufgefallen, dass diese sehr viel angenehmer war…keine extremen Krämpfe, habe nicht einmal eine Wärmeflasche gebraucht, hatte sogar sehr viel Stress (was die Krämpfe und Schmerzen ja begünstigt). Also meine Periode ist viel sanfter verlaufen als üblich.
    Ich konnte es kaum glauben und hab überlegt was ich denn anders gemacht habe als sonst, und es muss euer Kurkuma sein : )
    Ich bin so fasziniert von den natürlichen Heilmitteln, dass ich sogar überlege ein Fernstudium als ganzheitliche Ernährungsberaterin zu machen. Das Thema Ernährung und wie sich das auf unseren Körper und Psyche auswirkt fasziniert mich total, aber diese Wirkung mit dem Curkumin hat mich wirklich geflasht. Dabei hatte ich das Kurkumin aus ganz anderen Gründen zu mir genommen, war dann wohl ein zusätzlicher Nebeneffekt.
    Bin übrigens über Yvonne Mouhlen auf euch aufmerksam geworden. Tolle Frau. Gutes Vorbild. Sollte sich jeder eine Scheibe abschneiden von Ihr.

    Liebe Grüße

    Nicole Glässner

    Nicole Glässner

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