Es gibt wohl kaum einen Tee, der bekannter als Grüner Tee ist. Der grüne Blatttee ist eine seit Jahrtausenden bekannte Pflanze, die besonders in der Ayurveda und der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) geschätzt, aber auch bei uns seit langer Zeit verwendet wird. Wir sehen uns an, weshalb Grüner Tee geschätzt wird und was es mit Grüntee Extrakt auf sich hat.
Grüner Tee – Wo kommt er her & was steckt drin?
Grüner Tee wird aus der Camellia sinensis gewonnen, die zu den Teestrauchgewächsen gehört. Die immergrünen Büsche haben saftig glänzende Blätter und stammen ursprünglich aus China, wo Grüner Tee bereits seit Jahrtausenden verwendet wird. Von dort verbreitete sich die Kunst der Teezubereitung und -kultivierung später nach Japan und andere Teile Asiens und vor wenigen Jahrhunderten dann in den Rest der Welt. Übrigens wird nicht nur Grüner Tee, sondern auch Weißer Tee, Oolong Tee und Schwarzer Tee aus der Pflanzenart gewonnen. Wie kann das sein? Der Unterschied liegt in der Verarbeitung und dem Oxidationsgrad. Für die Herstellung des Grünen Tees wird die Oxidation, häufig auch Fermentation genannt, verhindert: Die frisch gepflückten Blätter werden dafür Hitze ausgesetzt, damit die enthaltenen Enzyme nicht oxidieren können. Das hat zur Folge, dass sich sowohl Geschmack und Farbe, als auch Inhaltsstoffe beispielsweise vom Schwarzen Tee unterscheiden.
Besonders bekannt ist Matcha – bestimmt hast Du schon einmal davon gehört. Das Trendgetränk wird ebenfalls aus grünem Tee hergestellt. Welche Besonderheiten hinter der Ernte, Verarbeitung und Zubereitung stecken und was den Tee so speziell macht, liest Du im Blogpost Matcha – warum der grüne Tee mehr als eine Kaffeealternative ist.
Die Nähr- und Pflanzenstoffe von Grünem Tee
Grüner Tee gehört nach wie vor zu einem der beliebtesten und geschätztesten Teesorten. Zum einen mögen viele Menschen den würzigen und zugleich milden und sanften Geschmack der Blätter, zum anderen steckt Grüner Tee voller wertvoller Inhaltsstoffe.
Vitamine
Im Grünen Tee befinden sich Vitamin A, C und B2. Vitamin A und C tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Erhaltung normaler Haut und der Kollagenbildung bei. Außerdem trägt Vitamin C dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, denn es ist eines der bekanntesten und stärksten Antioxidantien
Mineralstoffen und Spurenelementen
Die Teeblätter enthalten Calcium, Magnesium und Zink, die zur Erhaltung normaler Knochen beitragen. Und auch Kupfer steckt mit drin, das zusammen mit Zink zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Und: Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei. Ein weiterer Mineralstoff im grünen Tee ist Kalium. Kalium trägt zur normalen Funktion des Nervensystems und der normalen Muskelfunktion bei und unterstützt die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
Sekundäre Pflanzenstoffe
Besonders die sekundären Pflanzenstoffe machen den Grünen Tee zu einem so beliebten und geschätzten Getränk. Wir wollen einige davon einmal in den Blick nehmen:
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Phenolische Stoffe gehören zu den Flavonoiden, denn sie bestehen neben Phenolcarbonsäuren auch aus flavonoiden Verbindungen. Diese haben einen Einfluss auf Qualität, Farbe und Geschmack der Nahrungsmittel und sind außerdem für keimhemmende und antioxidative Eigenschaften bekannt.
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Catechine gehören als Untergruppe der Phenole zu den Antioxidantien und ebenfalls zu den Flavonoiden. Sie sollen den Körper dabei unterstützen, sich vor oxidativem Stress zu schützen und stehen häufig im Zusammenhang mit Entzündungen. Weshalb Antioxidantien auch in Verbindung mit der Haut geschätzt werden, liest Du in unserem Blogpost Slow Aging dank Antioxidantien – so kannst Du Deine Zellen optimal unterstützen.
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L-Theanin kommt in Grünem Tee besonders geballt vor. L-Theanin wird im Gehirn in eine Aminobuttersäure umgewandelt. Diese Säure soll die Signale des zentralen Nervensystems beeinflussen und so auch einen Einfluss auf den Gemütszustand haben. Wusstest Du, dass dieser Pflanzenstoff auch in der Passionsblume steckt?
- Grüner Tee enthält Koffein – einen der beliebtesten Wachmacher. Das natürlich enthaltene Koffein des Grüntees unterscheidet sich vom Koffein im Kaffee – denn es soll beleben, ohne die typischen Nebenwirkungen von Kaffee mitzubringen. Die aktivierenden Eigenschaften setzen sanfter und später ein und verbleiben etwas länger.
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Bitter- und Gerbstoffe stecken ebenfalls in den Blättern – beide Pflanzenstoffe haben eine lange Tradition und sind beliebte Begleiter für das Wohlbefinden. Auf unserem Blogpost findest Du alles über Bitterstoffe und weshalb Gerbstoffe im Zusammenhang mit dem Immunsystem geschätzt werden.
- Hinter der saftigen Farbe der Blätter steckt Chlorophyll. Das versorgt nicht nur Pflanzen mit Energie, sondern ist auch für den menschlichen Körper ein wertvoller Inhaltsstoff. Mehr dazu findest Du im Blogpost Chlorophyll – Was das grüne Blut wirklich kann.
Wie wird Grüntee Extrakt gewonnen?
Was genau steckt nun hinter Grünem Tee Extrakt? Für den Extrakt werden die aktiven und wertvollen Pflanzen- und Inhaltsstoffe aus den Blättern des Grüntees extrahiert. Dafür durchlaufen die Teeblätter nach der Trocknung einen Extraktionsprozess. Im Fokus der Extraktion stehen häufig Antioxidantien, aber auch all die anderen Pflanzen- und Nährstoffe wie etwa Koffein oder L-Theanin. Im Gegensatz zum normalen Aufgießen des Tees können die Inhaltsstoffe so bewusster verzehrt werden.
So wirkt Grüntee Extrakt
Durch das schonende Extraktionsverfahren soll die Bioverfügbarkeit der wertvollen Inhaltsstoffe erhöht werden – so kannst Du das Potential des Grünen Tees voll und ganz ausschöpfen. In dieser Form wird Grüner Tee in vielen Bereichen geschätzt und traditionell angewendet.
Grüntee Extrakt und das Energielevel
Wenn Du Dich energielos und erschöpft fühlst, kann Grüntee Extrakt ein toller Support sein. Das enthaltene Koffein und die Antioxidantien tragen dazu bei, Dein Energielevel auf sanfte und natürliche Weise zu supporten. Dabei geht es nicht darum, Dich dauerhaft mit Grüntee energiegeladen zu halten, sondern zeitweilige Tiefs zu überbrücken – das Energielevel Deines Körpers sollte auf natürliche und ganzheitliche Weise unterstützt werden. Wie Dich eine ausgewogene Ernährung, Bewegung und Stoffwechsel Tipps dabei begleiten, liest Du auf unserem Blog.
Grüntee Extrakt und ein waches Gefühl
Besonders wenn Deine Aufmerksam und ein wacher Geist gefragt sind, soll Grüntee Extrakt ein toller Begleiter sein, denn der Extrakt ist dafür bekannt, ein aufgewecktes Gefühl zu unterstützen. Vor allem die ausgewogene Kombination aus Koffein und L-Theanin ist wertvoll, denn Koffein ist als Wachmacher schlechthin bekannt und L-Theanin soll einen sanften Einfluss auf den Gemütszustand haben. Das Kalium im Grüntee trägt zudem zur normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln bei und unterstützt die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
Grüntee Extrakt und die Leistungsfähigkeit
Auch für Deine Leistungsfähigkeit gilt: Auf natürliche und ganzheitliche Art physisch und psychisch wohlbehalten zu bleiben, ist der Schlüssel, um leistungsfähig zu bleiben. Einige pflanzliche Supporter können Dich aber speziell in anstrengenden Phasen unterstützen. Grüntee Extrakt soll Dich so etwa supporten, fokussiert und ohne Ablenkung konzentriert zu bleiben. Auch hier kommen Dir die Pflanzenstoffe und das Koffein, das sanft und langanhaltend wirken soll, zugute. Auch Calcium und Magnesium stecken im Grünen Tee, die zu einem normalen Energiestoffwechsel beitragen. Mehr Tipps findest Du in unserem Blogpost Pflanzenkraft für mehr Fokus und Konzentration.
Grüntee Extrakt als vielseitiger Begleiter
Grünem Tee Extrakt wird in der Erfahrungskunde auch bei allem rund um die Verdauung geschätzt. Auch im Zusammenhang mit dem Cholesterinstoffwechsel, der Blutzirkulation und dem Kreislauf, oxidativem Stress und Themen rund um das Körpergewicht und das Abnehmen wird der Pflanzenextrakt immer wieder erwähnt.
Hinweis: Schwangere und stillende Menschen sollten ebenso wie Menschen mit Leberbeschwerden keine großen Mengen Grüntee verzehren und im Zweifel ärztliche Rücksprache halten.
Tees, Smoothies & wertvolle Kombinationen
Trinkst Du gerne Tee, kann Grüntee ein wertvoller Begleiter für Dich und Dein Wohlbefinden sein. Die Blätter eignen sich in getrockneter Form wunderbar zum Aufgießen von warm-wohligem Tee. Im Sommer kannst Du den abgekühlten Tee übrigens wunderbar als Eistee genießen. Dank der Pulverform ist Grüner Tee Extrakt hier aber noch deutlich flexibler. Die gemahlenen Blätter können in Müslis, Smoothies, Bowls und Co. gegeben werden und so vielseitig in die tägliche Ernährung integriert werden. Häufig wird der Extrakt auch in Form von Kapseln verzehrt, da aufgrund der geballten Form der Inhaltsstoffe ein Blick auf die Dosierung nicht fehlen sollte. In dieser Form kann auch etwa Koffein bewusst und nach Bedarf verzehrt werden.
Aufgrund der Vitamine und Pflanzenstoffe, die im Grüntee und damit auch im Extrakt stecken, wird die Pflanze außerdem in der Hautpflege in Form von Cremes, Seren und verwendet und mit Feuchtigkeitsspendern kombiniert.
Auch für den Verzehr wird Grüntee Extrakt gerne mit anderen Supportern kombiniert. Ist beispielsweise das Koffein des Grüntees im Fokus, werden gerne andere sanfte Wachmacher mit hinzugenommen wie etwa Guarana oder Grüner Kaffee. Für die geballte Antioxidantien Power wird Grüntee Extrakt oft mit Vitamin C und E und Traubenkernextrakt kombiniert.
InnoNature Koffein Plus Kapseln
Ganz gleich, wie sehr wir den Körper dabei unterstützen, sich wach und energiegeladen zu fühlen – hin und wieder gibt es Momente, in denen wir einfach etwas durchhängen. Oft genau dann, wenn wir es nicht gebrauchen können und wichtige Aufgaben oder Termine anstehen. In unseren Koffein Plus Kapseln bauen wir für diese Momente auf die synergetische Kombination aus Guarana, Grünem Kaffee und Grünem Tee. Sie enthalten natürliches Koffein und werden durch Chlorella, L-Thyrosin und Gelbes Maca ergänzt. Abgerundet werden die Kapseln mit Vitamin B12, das zur Verringerung von Müdigkeit, zum normalen Energiestoffwechsel und zur normalen psychischen Funktion beiträgt.
Ich wünsche Dir viel Erfolg auf Deinem Weg und sende herzliche Grüße und ein hohes Wohlbefinden! Julia
Julia Lang
Fachberaterin für holistische Gesundheit® und Gründerin von InnoNature.
