Die Verwendung von Vitalpilzen hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit zugenommen, da immer mehr Menschen nach natürlichen Alternativen zur Förderung ihres Wohlbefindens suchen. Wir sind auch große Fans von Vitalpilzen und aus diesem Grund geht es in diesem Artikel um… Vitalpilze. Was macht ein Pilz zum Vitalpilz? Welche kraftvollen Eigenschaften bringen Vitalpilze mit sich und welche unterschiedlichen Pilze gibt es? Diesen und weiteren Fragen werden wir uns im Folgenden widmen.
Einführung in die Welt der Vitalpilze: Definition, Herkunft, Traditiom
Vitalpilze sind seit Jahrhunderten in vielen Kulturen weltweit bekannt und werden für ihre potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Sie gehören zur Familie der Pilze und sind auch bekannt als "Medical Mushroom" oder "Heilpilze". Die Bekanntheit von Vitalpilzen reicht zurück bis in alte Kulturen, in denen sie oft traditionell verwendet wurden. Zum Beispiel wird der Reishi Pilz in der chinesischen Medizin seit mehr als 2000 Jahren geschätzt, während der Cordyceps Pilz in der tibetischen Medizin und anderen asiatischen Ländern traditionell verwendet wird. Mehr über die spezifischen Vitalpilze liest du weiter unten. Auch in der ayurvedischen Medizin ist die Verwendung von Vitalpilzen gut dokumentiert. Was einen Pilz zum Vitalpilz macht, sind seine spezifischen Eigenschaften und Inhaltsstoffe.
Die kraftvollen eigenschaften von vitalpilzen
Die kraftvollen Eigenschaften von Vitalpilzen sind auf ihre einzigartigen bioaktiven Verbindungen zurückzuführen. Diese Verbindungen können Polysaccharide, Triterpene, Sterole, Flavonoide, Enzyme und andere sein, die potenziell positive Auswirkungen auf das Wohlbefinden haben können. Vitalpilze werden oft für ihre immunmodulatorischen, entzündungshemmenden, antioxidativen, adaptogenen und antimikrobiellen Eigenschaften geschätzt.
Hier sind einige der bemerkenswertesten Eigenschaften von Vitalpilzen:
- Adaptogene Eigenschaft: Vitalpilze werden den Adaptogenen zugeschrieben. Als Adaptogene werden bestimmte Pflanzen oder Pflanzenstoffe bezeichnet, die zum Beispiel dazu beitragen, den Körper bei Stress zu unterstützen und das Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen. Dieses Gleichgewicht geht zum Beispiel auf die Fähigkeit zurück, wie gut Du mit Stresssituationen umgehen kannst. Mehr über Adaptogene liest Du in unserem Blogpost über das Thema.
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Immun-unterstützende Eigenschaft: Einigen Vitalpilzen, wie zum Beispiel der Reishi und der Shiitake, wird ein Einfluss auf die Aktivität von Immunzellen nachgesagt, wodurch sie eine immunmodulierende Wirkung haben sollen: Sie entfalten ihre Wirkung für das Immunsystem je nach Bedarf des Körpers. Superfoods wie Vitalpilze enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die den Körper auch bei Entzündungen oder bei der Abwehr unerwünschter Bakterien unterstützen können.
- Antioxidative Eigenschaft: Vitalpilze enthalten auch eine Vielzahl von antioxidativen Verbindungen. Antioxidantien sind wichtig, um oxidative Schäden im Körper einzudämmen. Wie genau oxidative Schäden entstehen und wie Antioxidantien wirken, kannst Du in unserem Artikel nachlesen: Antioxidantien – Lebensmittel und Tipps für Deine Zellen, Haut und Anti Aging.
Bekannte Vitalpilze und ihre spezifischen Kräfte
- Reishi: Reishi wird oft als "Pilz des ewigen Lebens" bezeichnet und wird für seine Eigenschaften vor allem in der chinesischen Tradition gefeiert. Er soll das Immunsystem und den Körper bei Stress unterstützen und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen können. Reishi ist unter anderem reich an Vitamin A, Zink, Kalzium und Eisen.
- Shiitake: Shiitake ist bekannt für seine Eigenschaften für das Immunsystem und auch bei Entzündungen. Shiitake ist ein beliebter Pilz, den Du auch essen kannst. Shiitake Pilze sind reich an Vitamin B3, B5 und B6.
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Chaga: Chaga wird oft als "König des Waldes" bezeichnet und ist bekannt für seinen hohen Anteil an Antioxidantien Er kann dazu beitragen, das Immunsystem zu unterstützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren, das liegt an der enthaltenen Betulinsäure. Auch Vitamin D und Kalium sind im Chaga enthalten. Chaga ist oft Bestandteil von vitalisierenden Pulvern, die zum Beispiel als Kaffee-Ersatz gelten und den Körper ganzheitlich supporten sollen.
- Cordyceps: Cordyceps ist bekannt für seine adaptogenen Eigenschaften und wird oft im Zusammenhang mit der körperlichen Ausdauer und der Leistungsfähigkeit erwähnt. Der Cordyceps enthält unter anderem die Vitamine C und E, Zink, Selen, Beta-Carotin und L-Tryptophan.
- Maitake: Maitake wird oft als "Tanzender Pilz" bezeichnet und wird für seine immunmodulierenden Eigenschaften geschätzt. Er kann das Immunsystem unterstützen und wird von Zeiten zur Vorbeugung von Infektionen verwendet. Eben wie den Shiitake Pilz kannst Du den Maitake auch essen.
Die praktische Anwendung von Vitalpilzen - Wie verwende ich sie?
Ebenso vielseitig wie ihre Eigenschaften sind auch die Anwendungsmöglichkeiten von Vitalpilzen. Vitalpilze können in ganz verschiedenen Formen verwendet werden, wie zum Beispiel als Nahrungsergänzungsmittel, Tees, Extrakte oder Pulvern. Die optimale Verwendung und Dosierung des Vitalpilzes hängt von der Art des Pilzes und dessen Wirkung ab.
Die häufigsten Anwendungsformen haben wir Dir einmal für Dich zusammengetragen:
- Pulver: Die getrockneten und gemahlenen Pilze werden zu Pulver verarbeitet und können einfach in Getränke oder Speisen gemischt werden. Dies ist eine Möglichkeit, Vitalpilze in die tägliche Ernährung zu integrieren.
- Extrakt: Es gibt auch Vitalpilz-Extrakte, die in flüssiger Form erhältlich sind, und zwar als Kapseln, Tropfen oder auch als Tinkturen. Die Pilze werden hierbei mit heißem Wasser oder Alkohol extrahiert, um eine höhere Konzentration der Wirkstoffe zu erhalten. Diese konzentrierten Formen ermöglichen eine einfache Dosierung und können in Getränken oder Speisen verwendet werden. Bei unserem Bio Vital*Pilz Komplex haben wir uns für ein Extrakt in Kapselform entschieden, um die Dosierung individuell anpassbar zu machen und auch eine höhere Dosierung gewährleisten zu können.
- Tees: Einige Vitalpilze können auch als Tee oder sogar Kaffeeersatz zubereitet werden. Dazu werden die getrockneten Pilze oft zu einem Tee aufgebrüht, indem sie in heißem Wasser eingeweicht werden. So sollen die Nährstoffe und bioaktiven Verbindungen freigesetzt werden. Der Tee kann warm oder kalt genossen werden und bietet eine angenehme Möglichkeit, die Vorteile von Vitalpilzen zu nutzen.
- Kulinarische Verwendung: Einige Vitalpilze, wie Shiitake oder Maitake, werden auch in der Küche verwendet und können in verschiedenen Gerichten wie Suppen, Soßen oder Pfannengerichten zubereitet werden. Sie verleihen den Speisen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern können auch ihre fördernden Eigenschaften beisteuern.
Es ist wichtig zu beachten, dass jeder Pilz unterschiedlich wirkt und daher auch unterschiedlich verwendet werden sollte. Es empfiehlt sich, sich im Vorfeld über die spezifischen Anwendungsformen und Dosierungen zu informieren
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Ich wünsche Dir viel Erfolg auf Deinem Weg und sende herzliche Grüße und ein hohes Wohlbefinden! Julia
Julia Lang
Fachberaterin für holistische Gesundheit® und Gründerin von InnoNature.
