Was ist Schwarzkümmelöl?
Den unverwechselbaren Geschmack von echtem Schwarzkümmel kennen viele vom Fladenbrot, auf welches neben Sesam, traditionellerweise auch Schwarzkümmelsamen gestreut werden. Echter Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus dem westasiatischen Raum und wurde bereits vor mehreren Tausend Jahren für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet. Das Öl wird direkt aus den kleinen, schwarzen Samen gewonnen.
Die besondere Zusammensetzung dieses Öls macht es zu einem sehr wertvollen Begleiter – für die Ernährung aber auch in der Hausapotheke. Dafür sorgen die Inhaltsstoffe. Sowohl das Fettsäuren-Profil, welches ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure und Gamma-Linolensäure aufweist, als auch weitere Nährstoffe wie B Vitamine, Eisen und ätherische Öle.
Ungesättigte Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für das gesamte Wohlbefinden und stehen zum Beispiel in Verbindung mit Entzündungen, welche als Ursache vieler Symptome gelten.
Mehr zum Thema Entzündungen, erfährst Du in unserem Blogpost: Entzündungen auf natürliche Weise bekämpfen.
Die enthaltenen ätherischen Öle sollen darüberhinaus sogar abschreckend auf die geruchsempfindlichen Zecken wirken können.
Schwarzkümmelöl - Die traditionelle Anwendung
Die Wirkung der Schwarzkümmelsamen soll bereits im “Alten Ägypten” bekannt gewesen sein. Die Bezeichnung “Gold der Pharaonen” weist auf den besonderen Stellenwert der Samen hin. Schwarzkümmel und Schwarzkümmelöl wurden in den unterschiedlichsten Heilkunden verwendet und die Pflanze wird sowohl in der Bibel erwähnt, als auch im Islam traditionell bei verschiedenen Symptomen angewendet. Auch in medizinischen Schriften alter Klöster, also in der traditionellen europäischen Medizin, wurde Schwarzkümmel erwähnt.
Wie viele andere natürliche Heilkräuter, geriet auch Schwarzkümmel zwischenzeitlich in Vergessenheit, erfreut sich jedoch wieder steigender Beliebtheit.
SChwarzkümmelöl heute
Wissenschaftliche Untersuchungen (sowohl in vitro als auch an Tieren) ergaben vielversprechende Hinweise auf die Wirksamkeit von Schwarzkümmelsamen. Auch wenn diese Untersuchungen (noch) nicht ausreichen, um Schwarzkümmel offiziell als Arznei auszuweisen, sind dessen Ergebnisse in Verbindung mit der Erfahrungsheilkunde, die hinter Schwarzkümmel steckt, bereits für viele Menschen ausreichend, um Schwarzkümmel oder Schwarzkümmelöl in ihren Speiseplan mit aufzunehmen.
Als besonders wichtiger Wirkstoff gilt die natürlicherweise enthaltene Linolsäure. Linolsäure ist eine ungesättigte Fettsäure (Omega 6) und damit essentiell für unser Wohlbefinden. Mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3 und Omega 6 werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben. Herz- und Gehirnfunktion sind zum Beispiel auf eine ausgewogene Zufuhr angewiesen. Schwarzkümmelöl besteht bis zu 50–60 % aus Linolsäure und ist so eine empfehlenswerte Quelle.
Ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure zählen zu den “gesunden” Fetten und sollten täglich auf dem Speiseplan stehen. Wenn es um Entzündungen, den Fettstoffwechsel und das gesamte Herz-Kreislauf-System geht. Für letzteres spielt Linolsäure eine besondere Rolle, denn sie trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Schwarzkümmelöl kann jedoch nicht nur innerlich angewendet werden, sondern hat sich in einem ganz bestimmten Bereich auch äußerlich mittlerweile einen Namen gemacht.
Schwarzkümmelöl innerlich & äußerlich anwenden
Zu den gängigsten Verwendungsmöglichkeiten der Schwarzkümmelsamen gehören das Streuen auf Brote, die Verfeinerung von Speisen mit Schwarzkümmelöl, Kapseln oder die äußerliche Anwendung. Äußerlich angewendet, taucht Schwarzkümmelöl immer wieder in Verbindung mit Zecken auf. Zecken gelten als geruchsempfindlich und meiden bestimmte ätherische Öle. Auch die in Lavendel oder Knoblauch enthaltenen ätherischen Öle gehören dazu. Einige Hundebesitzer*innen schwören auf Schwarzkümmelöl in den Sommermonaten und reiben ihre Tiere damit ein oder geben etwas Öl in die Nahrung.
Der würzige Geschmack des Öls passt hervorragend zu bestimmten Gerichten und insbesondere auf Fladenbrot gehört das Aroma unbedingt dazu. Wer den Geschmack und Geruch jedoch nicht mag, trotzdem von den Vorteilen profitieren möchte, findet mit Schwarzkümmelöl Kapseln eine gute Alternative zur flüssigen Einnahme. Hier liegt das Öl bestenfalls kaltgepresst vor, sodass die Nährstoffe enthalten bleiben.
schwarzkümmelöl äusserliche Anwendung
Das aus den Samen der Schwarzkümmelpflanze gewonnene Schwarzkümmelöl wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet und ihm werden auch bei der Anwendung zahlreiche fördernde Eigenschaften nachgesagt. Eine häufige Anwendung von Schwarzkümmelöl ist seine äußerliche Anwendung auf der Haut. Im Gegensatz zu einigen ätherischen Ölen kannst Du Schwarzkümmelöl in seiner reinen Form direkt auf die Haut auftragen. Wenn Du Dir nicht sicher bist, ob das Öl für Deine Haut geeignet ist, teste es vorab an einer kleinen Hautpartie. Häufig ist Schwarzkümmelöl auch Bestandteil von Hautpflegeprodukten. Der Anteil an Schwarzkümmelöl zur äußeren Anwendung unterscheidet sich in verschiedenen Cremes und Salben.
Aufgrund der in dem Öl enthaltenen Linolsäure wird äußerlich aufgetragenes Schwarzkümmelöl in Verbindung gebracht mit einer entzündungshemmenden, gar beruhigenden Kraft. Es kann bei Insektenstichen, Sonnenbrand und anderen leichten Hautverletzungen angewendet werden. Auch von der Anwendung des Schwarzkümmelöls (Linolsäure) bei trockener Haut, Hautausschlag oder mit diesen Symptomen einhergehenden Problemen (Neurodermitis, Schuppenflechte, Akne etc.) wird berichtet.
Kombinationstipps
Je nach Anwendungszweck bieten sich unterschiedliche Kombinationsmöglichkeiten an. Schwarzkümmelöl ist ein Allrounder und somit können die Kapseln wunderbar mit Immun-unterstützenden Nährstoffen wie Vitamin C und dem B Komplex kombiniert werden. Wer das Fettsäuren-Profil noch breiter aufstellen möchte kombiniert Schwarzkümmelöl mit Omega 3, welches eine wichtige Rolle für das Gehirn spielt. Weitere traditionell verwendete Wirkstoffe und wunderbare Kombinationsmöglichkeiten finden sich in Weihrauch und Curcuma.
InnoNature Bio Schwarzkümmelöl Kapseln
Für unsere Schwarzkümmelöl Kapseln verwenden wir reines Bio Schwarzkümmelöl, welches sich durch seine goldene Farbe und eine breit gefächerte Nährstoffbilanz auszeichnet. Das Öl wird durch Kaltpressung der Samen gewonnen und enthält somit noch all seine wertvollen Inhaltsstoffe wie Linolsäure, ätherische Öle und Mineralstoffe. Wir verwenden ausschließlich das echte Schwarzkümmelöl (Nigella Sativa), welches von einer veganen HPMC Kapsel umschlossen ist. Dank einer speziellen Technik kann diese luft-, und wasserdicht verschlossen werden, was es uns ermöglicht, auf sämtliche Konservierungs- und Zusatzstoffe zu verzichten.
Ich wünsche Dir viel Erfolg auf Deinem Weg und sende herzliche Grüße und ein hohes Wohlbefinden! Julia
Julia Lang
Fachberaterin für holistische Gesundheit® und Gründerin von InnoNature.
1 Kommentar
Super Artikel. Vielen Dank.