Bio Matcha Pulver in ceremonial Qualität

Zutaten: Matcha Pulver 100 %* 

* aus kontrolliert biologischem Anbau. I DE-ÖKO-039

Ein Beutel enthält 100 g.

Verzehrempfehlung: Täglich 1-3 Teelöffel (ca. 2-6 g) unseres Matcha Pulvers in Dein Porridge, Müsli und Smoothie mischen oder als klassisches Tee-Getränk zubereiten.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Für Schwangere, Stillende und Kinder nicht geeignet. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen verzehren.

Hergestellt für InnoNature GmbH, Harkortstr. 79e, 22765 Hamburg.

Warum Matcha?

Anders als bei der Ernte herkömmlicher grüner Teeblätter werden die geernteten Blätter bei der Matcha-Herstellung für einige Wochen beschattet. Durch den Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung vergrößern sich die Blätter. Außerdem steigt die Konzentration des Pflanzenfarbstoffs Chlorophyll an, das sorgt für die tiefgrüne Farbe. Auch geschmacklich ist die Beschattung der Teeblätter vorteilhaft, da die Konzentration an Aminosäuren, die für den süßlichen Geschmack verantwortlich sind, zunimmt. Gleichzeitig werden weniger Bitterstoffe produziert, denn diese produziert die Pflanze normalerweise als Schutz vor intensiver Sonneneinstrahlung.

Wer sich etwas Gutes tun möchte, greift auf die hochwertigste Matcha-Klasse zurück: Ceremonial Grade Matcha. Hierfür werden nur ausgewählte Blätter der ersten Ernte verarbeitet, die im ganz oberen schattigen Bereich der Pflanze gewachsen sind. Ceremonial Matcha zeichnet sich durch seine intensiv grüne Farbe, die feine, pudrige Beschaffenheit des Pulvers sowie den leicht süßlichen Geschmack aus. Außerdem gilt Matcha in Ceremonial Qualität als besonders nährstoffreich.

Unser Bio Matcha Pulver in Ceremonial Qualität stammt aus Kakegawa (Shizouka) - einer japanischen Stadt, die mit ihren zusätzlichen Sonnenstunden die optimalen Anbaubedingungen für Teepflanzen bietet.